飛騨季節料理 肴では飛騨の旬の食材を新鮮な状態で愉しんでいただけるよう店主自ら食材を求め山や川に出かけ、調達調理にこだわった料理を、肴というモダンな「和」の空間の中でおもてなしいたします。
「肴　店主の日記」は、飛騨の旬の情報や食材調達の様子、料理をご紹介します。

飛騨の景色【御母衣ダム】

・秋の風景

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f:id:sakana-tensyu:20211109092417j:plain御母衣ダム沿いの紅葉を見ながら清見インターに。

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　　　尾上橋から見る景色

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　　　平瀬橋から見える景色

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　　　清見インター

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