肴の飛騨牛料理【ローストビーフ】

　　　飛騨牛モモ肉

　　　味付け

　　　表面に焼き目

　　　フィルムで真空

　　　低温調理

なぜか最近作っていなかったローストビーフ、、、

先日お肉屋さに買い出しに行くとちょうどローストビーフ向きな

美味しそうな飛騨牛のモモ肉がお手頃な値段んで並んでいましたので

思わず購入し今回はオーブンを使わず低温調理で作りました。

飛騨牛の旨味が引き立つ美味しいローストビーフが完成しました。

ソースも肴らしく優しい味の和テーストです。。。

　　　完成！

　　　お肉の味を引き立てる肴らしい優しいタレで提供！