飛騨季節料理 肴では飛騨の旬の食材を新鮮な状態で愉しんでいただけるよう店主自ら食材を求め山や川に出かけ、調達調理にこだわった料理を、肴というモダンな「和」の空間の中でおもてなしいたします。
「肴　店主の日記」は、飛騨の旬の情報や食材調達の様子、料理をご紹介します。

飛騨の秋景色【奥飛騨温泉郷　平湯付近】

・秋の風景

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　　　平湯峠から見る笠ヶ岳

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　　　平湯峠から見る平湯温泉

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10月26日お店のお休みになりましたので、

きのこ狩り兼ねて新穂高ロープウェイ～有峰大規模～有峰湖と

一日掛けて行って来ました。

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　　　安房トンネル出口付近

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