梅人参蜜煮

お節用に金時人参を市場で購入し梅の花形に剥き

赤ワインをベースに蜜煮しました。

梅肉を風味付けに入れ甘さを控えた優しい味に仕上がっています！

※梅人参蜜煮も今年のお節に入ります！

　　　面取りして下湯で

　　　ベースに赤ワインを使って味付け

　　　完成！