飛騨季節料理 肴では飛騨の旬の食材を新鮮な状態で愉しんでいただけるよう店主自ら食材を求め山や川に出かけ、調達調理にこだわった料理を、肴というモダンな「和」の空間の中でおもてなしいたします。
「肴　店主の日記」は、飛騨の旬の情報や食材調達の様子、料理をご紹介します。

雪が積もる前の野菜ハウス

・秋の風景






昨晩から飛騨地方も大雪になる予報が出ていましたので、
昨日車で野麦峠方面にドライブして来ました。
途中前方に見えた野菜のハウスが朝日を浴びて白く透けて浮かび上がって見えました。
なんだか面白くて撮った写真です！