飛騨季節料理 肴ではA5ランクの飛騨牛はもちろん、飛騨ならではの四季の食材を調達料理。
「肴 店主の日記」では、飛騨の旬の情報や食材、料理をご紹介します。
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2020-05-16から1日間の記事一覧

飛騨の春景色【渚付近】

久しぶりにR41を下呂方面に向かってみました。 高山より1週間程早く新緑が進んでいる感じです。 山の木々達もしっかりと濃い緑に染まり始めていました!

飛騨の春景色【野麦峠付近】

カラ松も新緑で綺麗でした。 高根第一ダム沿いの桜は満開です! 標高1000メーター付近では気温10度を切っていました。 高根村を超え野麦峠近くの林道から乗鞍岳と御嶽が見えます。 標高1200メーター付近です。 乗鞍岳 タラの芽も今からがピーク! …