飛騨季節料理 肴では飛騨の旬の食材を新鮮な状態で愉しんでいただけるよう店主自ら食材を求め山や川に出かけ、調達調理にこだわった料理を、肴というモダンな「和」の空間の中でおもてなしいたします。
「肴　店主の日記」は、飛騨の旬の情報や食材調達の様子、料理をご紹介します。

2月7日am8:00・pm5:00・Pm5:30に見えた飛騨山脈

・冬の風景

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　　　笠ヶ岳・槍ヶ岳（am8:00)

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　　　穂高連峰（am8:00)

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　　　黒部五郎岳（am8:00)　f:id:sakana-tensyu:20220207170849j:plain

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1月～3月に掛けて天気の良い日Pm5:00～5:30の時間帯に見る

飛騨山脈の夕焼けはとても素敵ですよ。。。

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　　　笠ヶ岳・槍ヶ岳（Pm5:00）

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　　　　穂高連峰（Pm5:00）

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　　　黒部五郎岳(㏘5:00）　　　

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　　　笠ヶ岳・槍ヶ岳（Pm5:30)

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　　　穂高連峰（pm5:30)

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　　　黒部五郎岳(㏘5:30）