飛騨季節料理 肴では飛騨の旬の食材を新鮮な状態で愉しんでいただけるよう店主自ら食材を求め山や川に出かけ、調達調理にこだわった料理を、肴というモダンな「和」の空間の中でおもてなしいたします。
「肴 店主の日記」は、飛騨の旬の情報や食材調達の様子、料理をご紹介します。

お店から見える 【北アルプス】

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   笠ヶ岳

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   槍ヶ岳

年が明けても高山市内は雪が少ないです。

お店的には駐車場の除雪しなくて済みますので助かります。

今朝もスッキリとした天気で雪化粧した北アルプス

とても綺麗にお店からも見えています!!

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   穂高連峰

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   黒部五郎岳

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