2021-04-25 肴の山菜料理【山菜採り】"こごみ” ・山菜採り・山菜料理 ・春の食材・料理 里山ではほぼいつもと同じ時期こごみも顔を出していました。 ここで採れるこごみはやや小ぶりですが日陰なので 柔らかいこごみで料理にはとても使いやすいです。。。 お店に持ち帰り和え物や天ぷら、汁物に調理します。 ※こごみの動画こちらでご覧になれます！ ■肴の山菜料理はこちらでご覧になれます！
