飛騨季節料理 肴では飛騨の旬の食材を新鮮な状態で愉しんでいただけるよう店主自ら食材を求め山や川に出かけ、調達調理にこだわった料理を、肴というモダンな「和」の空間の中でおもてなしいたします。
「肴 店主の日記」は、飛騨の旬の情報や食材調達の様子、料理をご紹介します。

飛騨の春景色 【大倉の滝】

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   展望台から見る大倉の滝

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   御岳

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   北アルプス

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   滝から見える展望台

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   岩肌にかけられたスズメバチの巣

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先週高山市清見町にある大倉の滝を見に行って来ました。

少し新緑には早かったですが、、、

今週は見頃ですよ!!

高山市内から車で30分もあれば着きます。

※遊歩道を歩けば可愛らしい山野草・柔らかな緑した樹木にも出会えます。。。

■大倉の滝の情報はこちらでご覧になれます!

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   ムシカリ

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   ハナイカダ(天ぷらの食材)

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   アケビの花

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   ヤクシマキイチゴの花

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   足元に咲いていた可愛らしいスミレ

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  クロモジ(お店の手作り箸置きの材料です)

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   せせらぎ街道沿いに見える滝(高山市内から車で約20分)

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