飛騨季節料理 肴では飛騨の旬の食材を新鮮な状態で愉しんでいただけるよう店主自ら食材を求め山や川に出かけ、調達調理にこだわった料理を、肴というモダンな「和」の空間の中でおもてなしいたします。
「肴 店主の日記」は、飛騨の旬の情報や食材調達の様子、料理をご紹介します。

2019-05-15から1日間の記事一覧

飛騨の春景色 【大倉の滝】

展望台から見る大倉の滝 御岳 北アルプス 滝から見える展望台 岩肌にかけられたスズメバチの巣 先週高山市清見町にある大倉の滝を見に行って来ました。 少し新緑には早かったですが、、、 今週は見頃ですよ!! 高山市内から車で30分もあれば着きます。 ※遊…