今年の秋のきのこは前半暑い日が続き山が乾いて不作でした。
先週、今週と雨が降り秋らしい冷え込みも本格的に始まり
秋のきのこ達も顔を出してくれそうです。。。
今、【飛騨季節料理 肴】でお客様にお出ししているきのこ達です！
今後天候次第でどうなるかは分かりませんが今月いっぱい位は
フレッシュな天然きのこ料理がお店で楽しめそうです。
程よい雨が降り暑い日が続かない事を祈りたいです！
■今、お店肴にある天然きのこ達・・・・
黒舞茸・茶舞茸・クロカワ・ムラサキアンズタケ・松茸・マスタケ
ホウキタケ・アカヤマドリ・ショウゲンジ・コウタケです。
今後採れそうなきのこは松茸・ホンシメジ・コウタケ・
シモフリシメジ・ムキタケ・ナメタケなどが見込まれます！！
