飛騨季節料理 肴では飛騨の旬の食材を新鮮な状態で愉しんでいただけるよう店主自ら食材を求め山や川に出かけ、調達調理にこだわった料理を、肴というモダンな「和」の空間の中でおもてなしいたします。
「肴　店主の日記」は、飛騨の旬の情報や食材調達の様子、料理をご紹介します。

キイロスズメバチの巣

・秋の風景




先日きのこ採りの帰りにキイロスズメバチの巣を見る事が出来ました。
少し観察していたら蜂が巣の穴に戻って行きましたのでまだ巣の中には
蜂達が潜んでいそうです。。。
クマに会うのも嫌ですけど大型の蜂に会うのも恐怖です！