飛騨季節料理 肴では飛騨の旬の食材を新鮮な状態で愉しんでいただけるよう店主自ら食材を求め山や川に出かけ、調達調理にこだわった料理を、肴というモダンな「和」の空間の中でおもてなしいたします。
「肴 店主の日記」は、飛騨の旬の情報や食材調達の様子、料理をご紹介します。

飛騨の冬景色 【中尾温泉】

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   焼岳

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   かまくら祭り

『青だる』を見た後に”中尾温泉”に向いました。

中尾温泉の冬のイベント『かまくら祭り』は2月14日で

既に終わっていました。

中尾温泉からは目の前に”焼岳”と”錫杖岳”が目の前に聳えています!

高山市内から車で約90分で到着します。

■中尾温泉の冬のイベントはこちらでご覧になれます!

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   北アルプス大橋から見える景色

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   錫杖岳(ロッククライミングで有名な岩山)

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飛騨の冬景色 【福地温泉 青だる】

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前回のブログの続きです。

平湯温泉を通り更に新穂高方面に向う途中に

福地温泉があります。

福地温泉の冬の観光スポットと言えば”青だる”です。

冬のイベント『雪像コンテスト』は既に終わっていましたが・・・

雪像コンテストで作られた雪像が”青だる”をバックに残っていました!

※ライトアップは3月中旬まであるみたいです。

■福地温泉の詳しい事はこちらをご覧下さい!

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   雪像コンテストの作品

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肴ならではの冬のおもてなし 【かまくら】

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   ”かまくら”で鍋を楽しんでいる沖縄出身のお二人さん

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高山市内の日中の気温も上がり始めました。

そろそろ”かまくら”でのおもてなしは今週いっぱい位で終わりかな?

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   海外から見えたご家族さんも”かまくら”でのおもてなしに大喜びでした。

 

飛騨の冬景色 【モンデウススキー場】

 

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   こんな良い天気で”桜デー”なのに空いていました。

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   最初はスキーで途中からはボードで楽しみました!!

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   ゲレンデコンディションも良好!

今シーズン初の”モンデウススキー場”に午前中

滑りに行ってきました。

今日は”桜デー”(毎週火曜日)で一日券が1000円とお得な日です。

天気も良く、ゲレンデの雪のコンディションも良く楽しく滑る事が

出来ました。

”モンデウススキー場”からは北アルプスが一望できます。

高山市内から車で20分少々で着く気楽に行けるスキー場です。

※”モンデウススキー場”はこちらをご覧下さい!

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   前方には北アルプスが一望できます。

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   笠ヶ岳

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   穂高連峰

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   御岳

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   手前の町は”飛騨一ノ宮”

 

肴ならではの冬のおもてなし【かまくら】

 

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   コースの〆は"かまくら”でお鍋で・・・

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ここの所の冷え込みでなんとか”かまくら”持ちこたえています。

先週末に県外からお越しになった常連様にも”かまくら”で

おもてなしが出来良かったです!

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   こちらのお客様も〆にお鍋で楽しんで頂きました!

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