猪の罠
奥飛騨山獲れ天然猪
全身に脂ののった雌約６０キロ（一頭）
どんぐりやブナの実をたくさん食べて巻いた美味しい脂身！！
昨晩知り合いのマタギさんから”お前のこだわっている雌で脂の乗った旨い猪が獲れたぞと”
朗報が入りました・・・
今日の朝、仕入れを済ませ天然猪を購入して来ました。
マタギさんが勧めてくれた通りの美味しそうな天然猪でした。
早速お店で捌き今日の予約のお客様にお出ししてみました。
ジビエが苦手な方も美味しいと喜んでくれました！！
肴の”天然猪料理”今日から始まりました！
■旨い猪とは・・・肴のホームページをご覧下さい！
スペアリブ
モモ
ヒレ
バラ
ロース
肩ロース
