”氷見鰹”冬なのに脂バンバン！！

戻り鰹は秋でとっても脂が乗っていて美味しいですが、
なぜか真冬に日本海から抜群の鮮度の良い鰹が高山の市場に届く事があります。
値段も普段の２倍くらいしましたが購入しました。
捌いて見ると鮮度良し！脂あり！の最高の鰹でした！！