肴の天然きのこ料理 【キシメジ】

飛騨では10月中旬位から晩秋のきのこ・・・

キシメジ・クリタケ・ムキタケ・シモフリシメジ・ナメコが

顔を出し始めます。

先日、標高800メーター付近でキシメジが顔を出していました。

山の気温もグット下がってきているみたいです！

今回採れたキシメジは山椒の実で煮ました。

キシメジの程好い苦味と山椒との愛称がとても良い感じです。。。

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