『原木椎茸の焼浸し』

飛騨でも美味しい原木椎茸が栽培されています。

一度素焼きし軽く煮浸しにしてあります。

素焼きしてあるので椎茸の風味たっぷりな料理です！

※原木椎茸の焼き浸しも今年のお節に入ります!