肴のお節【原木椎茸焼き浸し】

飛騨で育った厚みのある美味しそうな原木椎茸を購入し

今年のお節用に焼き浸しを作りました。

菌床より原木育ちの方が明らかに香り旨味は良いです。。。

焼きたての椎茸を煮汁でサッと煮て仕上げてあります。

※今年のお節にも原木椎茸焼き浸しも入ります！