飛騨季節料理 肴では飛騨の旬の食材を新鮮な状態で愉しんでいただけるよう店主自ら食材を求め山や川に出かけ、調達調理にこだわった料理を、肴というモダンな「和」の空間の中でおもてなしいたします。
「肴　店主の日記」は、飛騨の旬の情報や食材調達の様子、料理をご紹介します。

今年最後の雪景色かな！？

・春の風景








４月１９日久しぶりのお休みを取る事が出来ましたので疲れ切った身体を癒したくて丹生川町にあります
朴の木平スキー場の宿儺の湯に入って来ました。着いた時みぞれ交じりの雨だったのが温泉でゆっくりと
時間を過ごし外に出てみると車に雪が５センチほど積もっていました！！
流石にこの時期に積るとはビックリでした。。。
その時の雪景色もとても奇麗でしたので見て下さい！