飛騨季節料理 肴ではA5ランクの飛騨牛はもちろん、飛騨ならではの四季の食材を調達料理。
「肴 店主の日記」では、飛騨の旬の情報や食材、料理をご紹介します。
現在「スタッフを募集」しております。 野山を駆け回り食材の調達といったフィールドワークが好きで、調理補助、接客サービスに興味がある方はお電話(tel 0577-36-1288)にてお気軽にお問い合わせください。

2013-02-12から1日間の記事一覧

−12度の寒い朝でした!

今日はお店の休みで午前中は朴の木平スキー場でスキーを楽しみ 午後からは平湯大滝・福地温泉の青だる・中尾温泉のかまくらを見て帰って来ました。 am8:00ごろ高山市丹生川町付近では−12度ととても寒い一日でした! スキーをしていても指先や足がかな…