飛騨季節料理 肴では飛騨の旬の食材を新鮮な状態で愉しんでいただけるよう店主自ら食材を求め山や川に出かけ、調達調理にこだわった料理を、肴というモダンな「和」の空間の中でおもてなしいたします。
「肴　店主の日記」は、飛騨の旬の情報や食材調達の様子、料理をご紹介します。

飛騨の紅葉　【せせらぎ街道】　Vol 1

・秋の風景

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　　　標高700メーター付近

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飛騨の紅葉は今年は通年より2週間近く遅い気がします。

昨日せせらぎ街道を馬瀬村まで紅葉を見に車で行って来ました。

まだ紅葉が楽しめそうですので是非！

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　　　川上川上流にあるせせらぎ街道沿いにあります。（Pあり）

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