飛騨季節料理 肴では飛騨の旬の食材を新鮮な状態で愉しんでいただけるよう店主自ら食材を求め山や川に出かけ、調達調理にこだわった料理を、肴というモダンな「和」の空間の中でおもてなしいたします。
「肴 店主の日記」は、飛騨の旬の情報や食材調達の様子、料理をご紹介します。

飛騨の冬景色 【新穂高温泉】

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   蒲田川

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中尾から新穂高ロープウエーに向う途中に

旅館”深山荘”があります。

こちらの露天風呂に入り高山に戻りました。

ここの露天風呂は蒲田川がすぐ近くに流れていて

とても迫力があって良いですよ!

■深山荘の詳しくはこちらをご覧下さい!

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   冬の露天風呂は最高ですね!

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   今年初めての"ふきのとう”