飛騨季節料理 肴では飛騨の旬の食材を新鮮な状態で愉しんでいただけるよう店主自ら食材を求め山や川に出かけ、調達調理にこだわった料理を、肴というモダンな「和」の空間の中でおもてなしいたします。
「肴　店主の日記」は、飛騨の旬の情報や食材調達の様子、料理をご紹介します。

夏の白川郷　vol 1

f:id:sakana-tensyu:20170720024401j:plain

f:id:sakana-tensyu:20170720024418j:plain

f:id:sakana-tensyu:20170720024442j:plain

久しぶりに白川郷に行って来ました。

冬の雪景色も素敵ですが・・・

稲の緑色に包まれた合掌造りも良いですね！

f:id:sakana-tensyu:20170720024512j:plain

f:id:sakana-tensyu:20170720024530j:plain

f:id:sakana-tensyu:20170720024551j:plain

f:id:sakana-tensyu:20170720024748j:plain

f:id:sakana-tensyu:20170720024624j:plain