2015-01-25 牛タン味噌漬け旨いです!! ・飛騨牛料理 先日お客様にお出しした飛騨産黒毛和牛の生のタンの残りを 味噌漬けにしていました。 数日前に味噌床から取り出しお客様にお出ししています。 焼きとは違った奥深いマイルドな味がたまりません! 純米の日本酒やワインでいかがですか。