今までのコース料理には・・・
:飛騨牛石焼ステーキコース
:飛騨牛すき焼きコースがありましたが、
4月1日~のコース予約からは無くなり新た4)
【飛騨牛料理堪能コース】を始めました。
こちらも厳選して仕入れた最高ランクアー5等級を使用し
飛騨牛の美味しさを色々な調理方法でより楽しく食べて頂ける
コース内容になっておりま。
1)季節の前菜
2)お肉の冷製3種盛り合わせ(昆布〆・ローストビーフ・炙り)
3)飛騨牛石焼ステーキ4種食べ比べ
4)サラダ
5)本日の飛騨牛煮込み料理
6)飛騨牛時雨煮茶漬け
7)香の物
8)デザート となっております。
飛騨牛冷製3種盛り合わせ
飛騨牛ステーキ4種食べ比べ
肴では遠赤効果の高い石プレートでお肉を焼いています!
サラダ
本日の飛騨牛煮込み料理
飛騨牛時雨煮ご飯
お茶漬けにして頂きアッサリと。。。
デザート(今回はイチゴのジェラート)