飛騨季節料理 肴では飛騨の旬の食材を新鮮な状態で愉しんでいただけるよう店主自ら食材を求め山や川に出かけ、調達調理にこだわった料理を、肴というモダンな「和」の空間の中でおもてなしいたします。
「肴 店主の日記」は、飛騨の旬の情報や食材調達の様子、料理をご紹介します。

飛騨の冬景色 【野谷橋】

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   白山

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   荒川

3月1日解禁日でしたのでとりあえず竿を車に積み

白川郷経由で荘川方面に向ってみました。

当日快晴で野谷橋から見る白山がとても綺麗でした!

気温も上昇し荒川の水量も増え沢山の雪白を鳩ヶ谷ダムに

運んでいました。

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   鳩ヶ谷ダム

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飛騨の冬景色 【氷点下の森】 vol 2

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   Noriさん

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『氷点下の森』は秋神温泉の小林さん家族が作り管理をされています。

寒くて長い冬に来店された方に少しでも楽しんで頂けるよう始められた

『氷点下の森』は必ずテレビ放映される有名スポットです!

今回訪れた時も長男のNoriさんがシャボン玉を浮かべてくれましたが、、、

気温が少し高く凍るシャボン玉を見ることが出来ませんでした。

でも氷の森から青い空にフワフワと浮かび消えていくシャボン玉が

とても可愛かったです!!

■『氷点下の森』はこちらをご覧下さい!

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   グラスに映りこんだ『氷点下の森』

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飛騨の冬景色 【氷点下の森】 vol 1

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昨日秋神温泉にある『氷点下の森』に行ってきました。

まだまだ大きな氷の壁が森を包んでいました。

管理されている小林さんにお聞きした所

3月いっぱい位までは楽しめるとの事でした。

高山市内から車で30分位で『氷点下の森』に着きます。

見応えありますので是非!

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飛騨の冬景色 【秋神ダム】

 

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   朝日村から見える乗鞍岳

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   秋神ダム

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今朝、秋神温泉の『氷点下の森』を見に行ってきました。

向う道中に秋神ダム沿いを通ります。

ダムの湖面一面凍っていました!

高山市内は朝10時頃2度でしたが秋神温泉近くではー2度で

道路の日陰は凍結していて全くブレーキが利かない状態で

とても恐かったです!

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   秋神川

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   凍結した道路

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   御岳 噴煙

 

飛騨の冬景色 【今朝の北アルプス】

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   笠ヶ岳

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   穂高連峰

高山市内の今朝は澄み切った気持ちの良い青空です!

目の前に聳え立つ北アルプスとても綺麗です!!

本当に自然はいいですね!!!

※このブログを見ていただいている方へ・・・・

 ここ2ヶ月程ブログ更新が少なく退屈されていたことと思います。

 私はこの冬なんだかんだ色々とあり本来の自分らしい

 生き方が出来ていませんでした。

 自分では解決できない事は開き直り時間に任すことにしました。

 3月からはブログの更新も多くなると思います!

 私のひとり言でした"笑い”