肴のお節 【香茸大根】

今年の秋飛騨の山で調達し乾燥して取って置いたものを開封して

お節用に香茸のもどし汁を使って香茸と大根の煮物を作りました。

奥深い香茸の香りと味わいがなんとも言えない美味しさです！

※香茸大根も今年のお節に入ります！