飛騨季節料理 肴では飛騨の旬の食材を新鮮な状態で愉しんでいただけるよう店主自ら食材を求め山や川に出かけ、調達調理にこだわった料理を、肴というモダンな「和」の空間の中でおもてなしいたします。
「肴 店主の日記」は、飛騨の旬の情報や食材調達の様子、料理をご紹介します。

冬は露天風呂いいですね!!










昨日はお店の休みでしたが・・・
半日雪またじで終わってしまいました!
せっかくのお休みなので雪またじでの疲労を癒しに
高山市国府町にありますしぶきの湯に行って来ました。
道中屋根の雪下ろしをされてる方も見ました。
冬の雪を見ながらの露天風呂いいですね!!
帰り道雪道による渋滞に巻き込まれましたが行って良かったです!
しぶきの湯は高山市内から来るまで約20分程度で着きます。

■しぶきの湯はこちらをご覧下さい!