飛騨季節料理 肴では飛騨の旬の食材を新鮮な状態で愉しんでいただけるよう店主自ら食材を求め山や川に出かけ、調達調理にこだわった料理を、肴というモダンな「和」の空間の中でおもてなしいたします。
「肴 店主の日記」は、飛騨の旬の情報や食材調達の様子、料理をご紹介します。

2020-11-29から1日間の記事一覧

飛騨の秋景色【中尾温泉】

錫杖 寒くなつたこの季節に入る露天風呂は最高ですね。。。 とても癒されます! 帰りは中尾温泉を経由して帰る事にしました。 中尾温泉からは焼岳・錫杖がすぐ目の前に聳え立っています。 北アルプス展望大橋 焼岳

飛騨の秋景色【露天風呂】

ツルウメモドキ 新穂高ロープウエイ 奥飛騨温泉郷の中の新穂高温泉”深山荘”の露天風呂です。 500円で日帰り入浴が出来ます。 蒲田川が目お前を流れていてとても開放感がありますよ。 高山市内から車で1時間少々で着きます。 直ぐ近くに新穂高ロープウェイが…

飛騨の秋景色【平湯峠付近】

先日お店のお休みの日に久しぶりに露天風呂に入りたくなり 奥飛騨方面に車で向かいました。 その道中の景色です。 山々の木々達の葉はすっかり落ち冬を迎える準備が終わっていました。 平湯温泉スキー場 平湯温泉 笠ヶ岳