飛騨季節料理 肴では飛騨の旬の食材を新鮮な状態で愉しんでいただけるよう店主自ら食材を求め山や川に出かけ、調達調理にこだわった料理を、肴というモダンな「和」の空間の中でおもてなしいたします。
「肴 店主の日記」は、飛騨の旬の情報や食材調達の様子、料理をご紹介します。

飛騨の秋景色【平湯峠付近】

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先日お店のお休みの日に久しぶりに露天風呂に入りたくなり

奥飛騨方面に車で向かいました。

その道中の景色です。

山々の木々達の葉はすっかり落ち冬を迎える準備が終わっていました。

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   平湯温泉スキー場

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   平湯温泉

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   笠ヶ岳

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