飛騨季節料理 肴ではA5ランクの飛騨牛はもちろん、飛騨ならではの四季の食材を調達料理。
「肴 店主の日記」では、飛騨の旬の情報や食材、料理をご紹介します。
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宮川の初釣り!




高山市内は朝晩まだ寒い日もありますが間違いなく春に近付いています。
ほとんど市内には残雪も無く宮川の雪白も落ち着いてきました。
そろそろお魚さん達も活発に餌を食べているはずです。。。
そんな思いで川に立ちこみました。
釣果は岩魚一匹でしたがしっかり餌を食べて肥えていました!
今回の岩魚は明日の御予約の方にお出し出来そうです。



   岩魚 雌 44Cm