飛騨季節料理 肴では飛騨の旬の食材を新鮮な状態で愉しんでいただけるよう店主自ら食材を求め山や川に出かけ、調達調理にこだわった料理を、肴というモダンな「和」の空間の中でおもてなしいたします。
「肴　店主の日記」は、飛騨の旬の情報や食材調達の様子、料理をご紹介します。

高山市内から見える北アルプス！

・冬の風景

　　　お店から見える”黒部五郎岳”


　　　お店から見える”笠ヶ岳”


　　　お店から見える”穂高連邦”


飛騨はまだまだ朝晩と寒い日はありますが確実に春に近づいてきています。
市内から見える北アルプうの山々の白く綺麗な雪化粧は日々少なくなっていくばかりです。
この写真は2月中旬に撮った北アルプスです！



　　　展望台から見える”黒部五郎岳”


　　　展望台から見える”笠ヶ岳”


　　　展望台から見える”穂高連邦”