飛騨季節料理 肴では飛騨の旬の食材を新鮮な状態で愉しんでいただけるよう店主自ら食材を求め山や川に出かけ、調達調理にこだわった料理を、肴というモダンな「和」の空間の中でおもてなしいたします。
「肴　店主の日記」は、飛騨の旬の情報や食材調達の様子、料理をご紹介します。

夏の雲

・夏の風景

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この所高山も雨の降らない猛暑が続いています。

青空を見上げると夏の雲『入道雲』をよく目にします。

一雨欲しい所ですが、、、

中々雨が降ってくれません！