先日釣った天然の虹鱒を調理しました。
今回はお味噌を少し入れた南蛮漬け風に仕上げました！
魚・山菜・味噌がバランス良く絡み合っています。
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今年も運良く59cmの大岩魚の顔を見ることが出来ました！
今回流真に走られ少しランディングするまでに時間が掛かりました。
トリプルフックの1本が折れていました。
肴の春の料理 『天然岩魚の山菜エスカベージュ』
大岩魚釣り 【大岩魚 雄 48cm】
昨日お店のお休みでした。
山菜採りがてら岩魚釣りもして来ました。
河川の水も雪白がほぼおさまり前回と見るとかなり
綺麗な水色になっていました。
駄目もとで竿を出してみました。
運良く3匹の魚君達の顔が見ることが出来
良かったです！
30cm台の岩魚は明日のご予約のお客さん用にキープしました。
初 "岩魚” ！
先日天気の良い日に今シーズン３回目の釣りに行ってきました。
お陰様で１匹ですが岩魚君の顔を見ることが出来ました。
解禁日は暴風で釣りにならず。
2回目濁りが強くこちらも厳しい状況でした。
今回、晴れた気持ちの良い日でしたがまだまだ冷たい北風です。
川の岸沿いには猫柳が可愛らしく花を付け
雪の溶けた地には蕗の薹が顔を出していました！
飛騨地区の渓流釣り解禁！
野生の鴨
３月１日は飛騨地区の渓流釣り解禁日でした。
運良くお店もお休みでしたので釣り竿を車に積み
向かってみましたが・・・
天気予報通りの突風！！
釣りどころではなくのんびり温泉に入り帰りました。
今年も夢の７０ｃｍ超えの”大岩魚”狙いでチャンスを見て
釣りに行こうと思います。
