このガス海老(トゲクロザコエビ)この時期にたまに市場に活きて届きます。 見てくれが悪いですが刺身は甘えび(ホッコクアカエビ)よりも 身がしっかりしていて、甘味旨味もあります! 私的には刺身で食べるんでしたら海老の中で一番好きです。。。
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