冬の高山らしく始まった２０１１年元旦。 私のお店”飛騨季節料理 肴”も元旦から営業しました。 この写真は元旦に撮ったお店の写真です。京都・大阪で１１年間の板前修業を終え高山でお店を開業し早いもので ２０年を迎える事が出来ました。今まで来て頂いた…