飛騨季節料理 肴では飛騨の旬の食材を新鮮な状態で愉しんでいただけるよう店主自ら食材を求め山や川に出かけ、調達調理にこだわった料理を、肴というモダンな「和」の空間の中でおもてなしいたします。
「肴　店主の日記」は、飛騨の旬の情報や食材調達の様子、料理をご紹介します。

飛騨の秋景色　【秋神ダム～朝日ダム】

・秋の風景

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　　　朝日町方面から見える乗鞍岳

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　　　ちょうど見頃の綺麗な紅葉でした。。。

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昨日、秋神ダム～朝日ダム沿いを

高根方面に車で行って来ました。

その間に見えた景色です。

紅葉はピークを過ぎていましたが、

まだ綺麗な紅葉にも出会えました！

朝日ダムまでは来るまで約30分で行けます。

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　　　秋神ダム

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　　　朝日ダム

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