肴ならではの天然きのこ料理 【シャカシメジ】

今年飛騨では沢山シャカシメジが採れています！

私もお陰様でお店でお出しできる分とお節に入れる分が

確保出来ました。

シャカシメジは掃除が大変ですが

ホンシメジに負けないくらい美味しいきのこです。

煮物・汁物に使いやすいきのこですよ。。。

※シャカシメジの佃煮風も今年のお節に入ります！

■肴ならではの天然きのこ料理はこちらでご覧になれます！

　　　佃煮風

　　　シャカシメジご飯