肴ならではの山菜料理 【ネマガリタケ】

　　　白山連邦

今年２回目のネマガリタケ（チシマザサ）を採りに奥山に

スタッフと三人で入って来ました。

とても眺めの良い高台ですが笹藪は結構厳しかったです！

私達の入った場所はそれほど太いのはありませんでしたが

そこそこ採れたので今年の【肴のお節】に入れることが出来そうです。

山頂で私達がお弁当を食べていると・・・

７０歳を越えているご年配の方が大きなリュックいっぱいに

ネマガリタケを採り笹薮から出てきました。

早朝５時からお昼近くまで笹薮に入られていたみたいです。

凄い体力と根性に脱帽です！

■肴ならではの山菜料理はこちらでご覧になれます！

※ネマガリタケの動画こちらでご覧になれます！

　　　【肴のお節用】に缶詰にしてストック！