牛タン味噌漬け旨いです！！

先日お客様にお出しした飛騨産黒毛和牛の生のタンの残りを
味噌漬けにしていました。
数日前に味噌床から取り出しお客様にお出ししています。
焼きとは違った奥深いマイルドな味がたまりません！
純米の日本酒やワインでいかがですか。