今朝、4時半の起き舞茸採りに奥山に入って来ました。
今年4回目のリベンジです。
奥山の中を約4時間程舞茸を求めて歩きました。
今年は駄目なのか？採られた後なのか？
とりあえずここまでは誰も来ないだろうと思われる山頂近くまで
探し歩きましたが一つも出会えませんでした！
諦めて車に戻る帰り道 なんと・・・
茶舞茸に出会いました！！！
やっと努力が報われました。
ヤレヤレ。。。
肴ならではの天然きのこ料理 『黒舞茸』
5キロオーバー
週末のきのこ料理中心のコース料理が入っていまして、
手持ちの舞茸が無く市場で黒舞茸を購入しました。
香りも良く状態の良い物でした！
今年はいつ舞茸に当たるのだろうか？？？
肴ならではの天然きのこ料理 『舞茸採り』
ホウキタケ
先日三度目の挑戦で舞茸狩に早朝奥山に入って来ました。
2時間近くミズナラの老木を探し山の中を歩きました。
ホウキタケととんび舞茸を見ることが出来ましたが
目的の舞茸にはまたしても出会えませんでした！
今年の舞茸採りはとても調子が悪いです！！！
※舞茸採り名人さん達もどうも今年はほとんど採れてないみたいです！
トンビ舞茸
肴ならではの天然きのこ料理 【オオムラサキアンズタケ】
肴ならではの天然きのこ料理 『舞茸狩り』 vol 2
早朝５時に起き舞茸の採れる山に向いました。
道中野生の動物達にもたくさん出会い
なんだか今日はきのこと素敵な出会いがあるのでは・・・
と期待に胸ふくらませ険しい山の中を歩く事約６時間。
なんと見つかったのが手のひらに乗る豆状態の黒舞茸が
一箇所だけでした！
正直言って疲れました・・・トホホ！
本日唯一の収穫！
