飛騨季節料理 肴では飛騨の旬の食材を新鮮な状態で愉しんでいただけるよう店主自ら食材を求め山や川に出かけ、調達調理にこだわった料理を、肴というモダンな「和」の空間の中でおもてなしいたします。
「肴　店主の日記」は、飛騨の旬の情報や食材調達の様子、料理をご紹介します。

秋の景色　【大長谷】

・秋の風景














原山本谷を抜け大長谷（富山県）まで向かいました。
道中断崖絶壁の細い道もあり紅葉を観賞しながらの運転はとても危険な道です。
ほとんど対向車がいませんので車を止め写真を撮ってきました！