岩茸と言ってもきのこではありません。
地衣類で貴重な高級食材です。
3年前に沢山ある場所を見つけ採ろうとしましたが
断崖絶壁で怖くて断念したこともあります。
この岩茸は簡単に採れる所に少しありました。
調べてみると1年で1mmしか成長しないとの事、
食べ方としては天ぷら、酢の物,が佃煮が美味しいですが
岩茸に汚れを付いた汚れを取るの下処理が大変です、、、
今回は採った量が少ないので調理していません。
岩茸と言ってもきのこではありません。
地衣類で貴重な高級食材です。
3年前に沢山ある場所を見つけ採ろうとしましたが
断崖絶壁で怖くて断念したこともあります。
この岩茸は簡単に採れる所に少しありました。
調べてみると1年で1mmしか成長しないとの事、
食べ方としては天ぷら、酢の物,が佃煮が美味しいですが
岩茸に汚れを付いた汚れを取るの下処理が大変です、、、
今回は採った量が少ないので調理していません。