ボイル 冷たい水で冷まします。 皮を剥き冷たい水に晒します。昨日採って来た大量の笹の子をお店用とお節用に調理しました。 今年のお節にも木の芽風味の味付けで缶詰めにして保存します。 大きさを調整した下の部分の柔らかい所も捨てるにはもったいないの…