今年は通年より2週間程早く山菜達も顔を出し始めています。 4月に入り市場やスーパーなどに竹の子もよく目にします。 今回購入した竹の子は山菜水餃子と豚バラとの煮物に仕込みました。 竹の子ならではの食感が良いですね。。。
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