針などを使い血抜き 一晩水で血抜き 5日程水分が無くなるまで塩漬け 程良い塩加減に成る迄塩抜き 塩抜き完成。 吸水シートで1日水分取ります。 今回久しぶり市場でボラの卵でカラスミを作ることにしました。 どの味が自分好みか気になり今回は5つの味で試し…