はじめて『石豆腐』て食べました。 白川郷宮部の石豆腐です。 とにかく重くしっかりしています。 味もしっかりありました。 そのまま食べるより豆腐ステーキや 煮込み料理、味噌漬けなどに向きそうな感じでした。
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