今年も頻繁にお店でお出ししたサクラマス。 以前は九頭竜川まで釣りに行ったいました。 タイミングの良い時になかなか行けずたまにしか釣れ無かった貴重な魚です。 味的には鮭よりうんと上品な味で脂ものりとても美味しい魚です！ 私の中では上位ランクの美…