飛騨季節料理 肴ではA5ランクの飛騨牛はもちろん、飛騨ならではの四季の食材を調達料理。
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肴のお節 【スルメイカの松前漬け】

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購入したスルメイカの千切りを使って

お節用に松前漬けを作りました。

イカと昆布で作るのが普通ですが、、、

肴ではピーマンと人参を加えてありますので

彩りと食感がとても楽しく食べられます。

スルメイカ松前漬けも今年のお節にもはいります!

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